Privatbrauerei Moritz Fiege investiert in den Innofill Glass DRS-ZMS
Privatbrauerei Moritz Fiege investiert in den Innofill Glass DRS-ZMS
Innerhalb des Ruhrgebiets ist die Privatbrauerei Moritz Fiege tief verwurzelt. 1878 gegründet, wird sie heute in vierter Generation von den Brüdern Jürgen und Hugo Fiege als Familienbetrieb geführt und ist überall dort mit von der Partie, wo „im Revier“ etwas geboten wird. Ob Zeltfestival Ruhr, „Bochum Kulinarisch“ oder „ExtraSchicht“ – die lange Nacht der Industriekultur – Fiege-Bierqualitäten sind mit dabei. Mit ihren Produkten fährt die Brauerei eine klare Premium-Strategie und agiert ganz gemäß dem Motto: Hervorragende Qualität hat ihren Preis. Das verpflichtet laut Hugo Fiege in jeder Hinsicht und so darf es in der Produktion schon seit jeher nur allerbeste Abfüll- und Verpackungstechnik sein. Diese Einstellung dokumentiert unter anderem auch die jüngste Investition in den KHS-Füller Innofill Glass DRS-ZMS. Hugo Fiege: „Generell sind wir mit KHS-Technik, die bei uns seit Jahrzehnten auch im Trockenteil und bei der Keg-Abfüllung zum Einsatz gelangt, höchst zufrieden.“Die Vorteile, die das neue Füllsystem in sich trägt, fasst Mark Zinkler, 1. Braumeister der Privatbrauerei Moritz Fiege, wie folgt zusammen: „Durch optimiertes Hygienic Design verkürzen sich die Reinigungszeiten deutlich und wir sparen Wasser und Energie. Außerdem hat sich die Anlagenverfügbarkeit erhöht. Nach wie vor profitieren wir bei diesem Füllsystem von einer besonders geringen Sauerstoffaufnahme im Produkt und sichern somit unsere hohe Bierqualität.“ Lobend erwähnt Zinkler auch die Vorteile der in das System integrierten Vakuumpumpe KHS Eco+ für die Vorevakuierung. Gegenüber klassischen Vakuumpumpen spart sie bis zu 99 Prozent des ehemals benötigten Wassers. Zudem arbeitet sie ganz ohne Einsatz von klassischem Kühlmittel und läuft stets in ihrem optimalen Betriebspunkt.
Das Füllsystem wurde bei Verwendung von neuen KHS-Transporteuren perfekt in die bestehende Anlage integriert. Nach etwa zwei Wochen nahm die Linie ihre Arbeit wieder auf und erreicht seitdem eine höhere Effizienz als zuvor. Die Privatbrauerei Moritz Fiege investierte als eine der ersten Brauereien in das innovative Füllsystem Innofill Glass DRS-ZMS, genießt damit einen Wettbewerbsvorteil und demonstriert einmal mehr einen Vorreiterstatus.
Bislang waren es vor allem zwei wegweisende Entscheidungen, die den Erfolg der Brauerei nachhaltig prägten. Zum einen traf Moritz Fiege, Inhaber in zweiter Generation, im Jahr 1926 die wegweisende Entscheidung Pils zu brauen. Das kam in der ehemals Exportbier-geprägten Braubranche einer kleinen Revolution gleich. Eine weitere gewagte Entscheidung, die für den heutigen Erfolg mit verantwortlich zeichnet, fiel im Jahr 2002. Innerhalb von 14 Tagen wurden so gut wie alle klassischen Kronkorkenflaschen durch Bügelverschlussflaschen ersetzt. Hugo Fiege: „Wir agieren so, wie es die Menschen im Ruhrgebiet generell tun. Wir packen Dinge an und prägen das Geschehen im Markt entscheidend mit.“
Die Privatbrauerei Moritz Fiege realisiert derzeit jährliche Absätze von ca. 135.000 Hektoliter. Ein 70prozentiger Absatzanteil entfällt nach wie vor auf Pils. Des Weiteren führt das Unternehmen die Produkte Gründer, Bernstein, Schwarzbier, Alt, Weizen, Leichter Moritz, Radler, Radler alkholfrei, Schwarzbier-Cola sowie das Jahrgangsbier „Charakter“ im Sortiment.
